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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 09:00

Je participe à un tour en cuisine ! Pour ce nouveau tour je suis alle piocher une recette chez Natty, son blog est bondé de recettes qui ont l'air plus appétissante les unes que les autres ...

Gourmande née, j'ai choisi une recette de dessert !!

Le ch'tiramisu, j'avais une recette qui était différente, sans alcool et avec de la chicorée, la sienne me tentait beaucoup, et j'ai bien fait elle était dé-li-ci-eu-se !!!

 

Ingrédients :

 

250 g de mascarpone
100 g de sucre roux
20 biscuits spéculoos

4 oeufs (3 pour moi car assez gros, sinon la crème serait plus liquide)
1 sachet de sucre vanillé
5 cl de rhum
20 cl de café noir
cacao amer spéculoos émiettés

 

 

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Blanchir les jaunes d'oeufs en ajoutant le sucre roux et le sucre vanillé. 

Mélanger à l'aide d'un fouet, le mascarpone et les oeufs avec les 5 cl le rhum.

Battre les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Incorporer les au mélange précédant. Il faut éviter que les blancs ne retombent.

Mettre le café dans une assiette creuse, tremper légèrement les spéculoos dans le café, de manière à ce que les biscuits restent secs à l'intérieur.

Prendre une verrine et disposer une couche de biscuits au fond.

Recouvrir la couche de biscuits avec le mélange au mascarpone.

Alterner couche de biscuits, mélange mascarpone.

Mettre les verrine au frais avant de servir. L'idéal pour moi c'est de les faire la veille

 

IMG_4074.jpg

 

C'est Mariva qui vient choisir chez moi ! Allons vite découvir quelle recette elle aura choisi !!!

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commentaires

Alexandrie 26/02/2015 11:11

Miam, à prévoir parce que j'en salive d'avance

Alixandra 19/02/2015 11:23

J'aimerai cependant une petite précision!

Peluches pour enfants 30/04/2013 17:14

Miam! C'est tout simplement une vraie tuerie!

natty 28/04/2013 09:52

Coucou,
tu as fait un bon choix et j'en suis contente.
je vois que tu l'as apprécié, merci beaucoup. Bon dimanche

Mariva 28/04/2013 09:11

Joli tira mise nous nous sommes régalés avec ta glace
Bon dimanche

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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