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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 08:00

Pour 6 gourmands

Ingrédients :

- 40 cl de lait

- 10 cl de crème fraiche liquide

- 3 oeufs

- 60 g de sucre

- caramel

 

 

1/ Faire chauffer le lait et la crème

2/ Mélanger les oeufs avec le sucre

3/ Verser le lait chaud sur les oeufs

4/ Verser le caramel (industriel ou maison (sucre + 1 càs d'eau + 1càc vinaigre à faire chauffer, jusqu'à couleur voulue) dans des petits ramequins (ceux à crème brûlée), bien faire couler le caramel sur les côtés des ramequins

5/ Verser la crème sur le caramel crème renversée

6/ Enfourner 25 min à 160°

7/ Laisser refroidir ou mettre au frigo

8/ Démouler dans l'assiette de service

 

Déguster froid plutôt que tiède

 

 

 

  crème renversée (2)

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commentaires

Cultiver son potager 15/05/2013 08:55

Oh! C'est irrésistible!

AurelieWa 04/02/2012 11:12

ça me donne envie d'en refaire

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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