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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 09:00

Sympa pour l'apéro !

Ce gâteau peut se préparer la veille sans problème

 

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 5 cl d'eau très chaude

- 80 g de farine

- sel et poivre

- 1 boursin ciboulette/échalote

- 2 tranches de saumon fumé

 

 

1/ Séparer les blanc des jaunes

2/ Battre les jaunes avec l'eau chaude (bouillie), le mélange doit doubler de volume

3/ Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

4/ Ajouter la farine, le poivre et le sel aux jaunes battus

5/ Puis incorporer délicatement les blancs

6/ Beurrer un moule plat rectangulaire

7/ Verser la préparation

8/ Enfourner 10 min à 180°

9/ Démouler sur un torchon humide et rouler le gâteau

10/ Couper le saumon en petits morceaux, le mélanger au boursin

11/ Dérouler le gâteau et le tartiner du mélange saumon-boursin

12/ Enrouler de nouveau le gâteau, le mettre dans un cellophane bien serré et le réserver au frais jusqu'au moment de servir.

13/ Couper le roulé en rondelles et servir

 

  roule-saumon-copie-1.JPG

 

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commentaires

Christine 09/02/2012 08:18

Je retiens ce petit gâteau pour un procain apéro
bonne journée

Diane 09/02/2012 08:48



Oui c'est une bonne idée qui peut se préparer la veille !



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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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