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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 10:38

Que faire avec les restes d'un poulet rôti ?

 

Ce gratin de pâtes  par exemple...gratin poulet

 

Ingrédients :

- un reste de poulet rôti ( ou des filets de poulet)

- 250 g de pâtes

- 25 cl de lait

- poivre

- gruyère rapé

- muscade

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

 

 

1/ Cuire les pâtes pendant 6 min une fois l'eau bouillie

2/ Faire revenir l'oignon haché en petits morceaux dans une poêle à bords hauts ou un wok avec une cuillère à soupe d'huile

3/ Une fois l'oignon doré, ajouter la cuillère de farine pour absorber le surplus de matière grasse

4/ Ajouter aux oignons, le lait, la crème fraiche, le poivre, un peu de muscade en poudre, laisser à feu doux et mélanger de temps en temps

5/ Couper les restes de poulets en petits morceaux, les ajouter à votre préparation, laisser chauffer quelques minutes

6/ Prendre un plat à gratin (ou mieux un plat avec couvercle qui passe au four) y déposer les pâtes précuites, ajouter la préparation au poulet bien mélanger.

7/ Saupoudrer de gruyère râpé

8/ Enfourner à four chaud 180° pendant 20/30 min, regarder de temps en temps pour ne pas que les pâtes se dessèchent trop, au besoin ajouter un peu de crème fraiche liquide

 

Servir sans attendre, à consommer bien chaud

 

Bon appétit !

 gratin poulet cuit

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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