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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 08:29

Voici une recette que ma petite Soeur Clara m'a fait découvrir. Ses petits sablés étaient excellents c'est pourquoi j'ai eu envie de les réaliser.

 

Ingrédients pour 25/30 sablés selon la dimension de vos emporte-pièces :

 

- 225 g de farine

- 75 g de sucre

- 150 g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de sel

- 1 càs de jus de citron

- 60 g de poudre d'amande ou de noisette

- 4 càs de confiture (mûre, fraise, framboise...)

- sucre glace pour la déco

 

 

1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre, le selet le beurre en dés afin d'obtenir un sable (j'ai tout mis dans mon thermomix vitesse 4)

2/ Ajouter le citron et le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte ferme

3/ Fariner votre plan de travail et abaisser la boule obtenue avec un rouleau à pâtisserie  sur une épaisseur de 1 cm

4/ A l 'aide d'un emporte pièce, découper des disques de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, pour faire le dessus des sablés à l'aide d'un emporte pièce plus étroit couper le milieu des disques

5/ Enfourner les biscuits 8 à 12 min à 160°

6/ Une fois cuits décoller les biscuits les laisser refroidir quelques minutes et recouvrir les disques pleins de confiture puis superposer les disques percés sur le dessus

7/ Saupoudrer de sucre glace avant de servirlinzers

 

Merci Clara !

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 24/03/2012 14:03

en tout cas tu les as magnifiquement réussis!!!!

Diane 26/03/2012 15:13



Merci !



Cupcakes en folie et autres douceurs 24/03/2012 10:31

ils sont superbes!!!

Diane 26/03/2012 15:14



Merci, et très rapides à faire !


 



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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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