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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 10:00

Une délicieuse pizza maison, c'est toujours très agréable !!

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza (maison ou toute prête, cette fois c'est sous vide chez moi)

- 200 g de saumon fumé

- 1 oignon

- 2 petites échalotes

- un peu d'huile

- 1 fromage blanc (à 3% pour moi)

- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- sel, poivre, aneth

- 1 càs de ketchup

- plein de fromage rapé !!

- 1 càs de jus de citron (facultatif)

 

 

 

 

Etaler la pâte à pizza sur un plat à pizza, la piquer à la fourchette

Emincer les échalotes et l'oignon en rondelles

Les faire suer avec de l'huile quelques minutes sur le feu afin qu'ils deviennent translucides

 

Ensuite mélanger les oignons et échalotes avec le fromage blanc, la crème fraiche, le ketchup, le citron, saler, poivrer, ajouter de l'aneth.

 

Etaler cette préparation sur la pâte, répartir du centre au bord en couche uniforme.

 

Déposer les tranches de saumon au dessus de la crème afin que toute la surface possède du saumon.

 

Ajouter le gruyère rapé sur toute la pizza en une bonne couche.

 

Enfourner à 180° pendant environ 30/40 min

 

J'ai mis chaleur tournante et finalement la pate était molle, je conseille donc de mettre une diffusion de chaleur par le dessous si votre four en est équipé, j'ai mis ce mode de cuisson les 10 dernières minutes cela semblait mieux.

 

 

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commentaires

Romans 30/04/2013 17:15

J'adore!!!

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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