Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 08:12

Voici une tarte que l'on mange par chez moi c'est une tarte qui ressemble au flan patissier à laquelle on ajoute des pruneaux.

C'est vraiment bon, on l'a surnomme la tarte à gros bords !

 

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 175 g du sucre

- 100 g de farine

- 5 jaunes d'oeufs

- 1 l de lait

- 1 gousse de vanille coupée en deux

- 1 pâte sablée ou brisée

- une dizaine de pruneaux

 

1/ Mélanger les jaunes avec le sucre, la farine et un peu de lait froid

2/ Faire bouillir le restant de lait avec la vanille

3/ Dès que le lait bout, ajouter le mélange oeufs

4/ A partir de ce moment mélanger toujours jusqu'à la prochaine ébulition

5/ Couper le gaz dès les premiers bouillons

6/ Piquer la pâte et la mettre dans un moule à tarte en laissant dépasser sur le tour (si vous n'aimez pas la croute c'est inutile)

7/ Déposer sur la pâte les pruneaux

8/ Verser la préparation vanillé au dessus

9/ Replier la pate sur les cotés de moules pour faire des gros bords (si vous le souhaitez)

10/ Enfourner à 180° pendant 40 min, le dessus de la tarte doit être légèrement brulé (marron foncé)

11/ Découper en quartier et déguster

 

 

tarte porteloise (2)

tarte porteloise

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Peluches 22/10/2013 09:57

C'est fou ce qu'elle est appétissante!

Présentation

  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
  • Contact

Table de Suzette

Recherche

Liens