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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 10:48

Voici des petites tartelettes super sympas et vraiment très bonnes à déguster sans modération !!

 

Pour 15 tartelettes 

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 2 pommes

tartelette pomme amande crumble

 

Pâte frangipane

- 40 g beurre ramoli

- 50 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de poudre d'amande

- 1 goutte d'amande amère

- 20 g de farine

 

Crumble

- 50 g de sucre

- 50 g de beurre mou

- 50 g de farine

- 50 g de poudre d'amande

 


 

1/ Couper la pâte sablée à l'emporte pièce pour garnir les moules à tartelettes

2/ Faire la frangipane en mélangeant l'oeuf avec le sucre, la poudre d'amande, le beurre ramoli, la farine, et l'amande amère

3/ Déposer une cuillère à soupe de pâte frangipane dans les moules

4/ Peler les pommes et les couper en lamelles fines

5/ Garnir les moules avec les lamelles de pommes

6/ Préparer le crumble en mélangeant le beurre avec le sucre, la farine et la poudre d'amande avec les mains pour obtenir un sable

7/ Saupoudrer les tartelettes de crumble

8/ Enfourner 30 min à 180° pour que le crumble soit bien doré

 

tartelette pomme amande crumble1

 

Déguster froid ou tiède avec une boule de glace vanille ou de la chantilly ou du coulis de chocolat ou caramel ou tout simplement nature.


Je les préfrère froide car elles croustillent et natures elles sont très bonnes !

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/01/2012 22:31

j'adore, c'est super original!!!

Diane 26/01/2012 10:42



Et succulent !



Pauline 23/01/2012 22:02

Sympa ^^

Diane 26/01/2012 10:42



eh oui ;)



Ninotchka 23/01/2012 20:01

Délicieuses ces petites tartelettes ;)

Diane 26/01/2012 10:42



Un délice c'est vrai !



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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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