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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 07:27

J'adore le tiramisu, voici donc la recette classique que vous devez posséder dans vos favoris !

 

Pour 5 belles coupes

Ingrédients :

- 250 g de mascarponetiramisu

- 100 g de sucre

- 3 oeufs

- une pincée de sel

- chocolat en copeaux

- 15 biscuits cuillères (boudoirs)

- 1 tasse de café fort

- du cacao amer (vanhoutten)

 

 

Préparation :

1/ Séparer les blancs des jaunes

2/ Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3/ Ajouter la mascarpone, mélanger énergiquement pour obtenir une crème bien lisse

4/ Battre les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel

5/ Incorporer les blancs délicatement à la préparation

6/ Tremper les boudoirs dans le café et disposer les au fond de coupe individuelle

7/ Poser la crème de mascarpone sur les boudoirs au café

8/ Ajouter au moment de servir des copeaux de chocolat et une demi cuillère à café de cacao amer

 

Bon appétit

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
  • Recettes et gourmandises de Diane
  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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