3 Octobre 2018
Voici une super recette de sauce tomates qui accompagnera très bien vos pâtes
Pour ~1 litre :
2 carottes
2 oignons
1 échalote
2 gousses d'ail
800g de tomates
huile d'olive
thym ou herbes de Provence ou basilic
1 càs de sucre
sel et poivre
Eplucher les carottes, oignons, échalote et ail.
Les couper en morceaux et les mettre dans le bol, mixer 5 sec vit 5.
Racler les parois du bol à la spatule, ajouter l'huile et programmer 5 min à 100° vit 1.
Ajouter le reste des ingrédients, et programmer 25 minutes vit 2 à 100°.
A la fin de la minuterie, mixer 15/20 sec vit 8/9, c'est prêt.
Simple , bon , rapide, avec le thermomix on peut faire autre chose pendant la cuisson c'est génial !!