Dimanche 29 avril 2012
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09:00
Dimanche jour d'un Tour en cuisine Edition 90.
Cette fois je suis allée sur le blog Home Cooking et me suis jetée sur sa recette de Tiramisu
J'ai voulu tenter cette recette car son tiramisu ne comporter pas d'oeufs.
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème entière
- des boudoirs
- du café fort
- 2 càs de sucre (moi j'en ai mis 5 je suis gourmande)
- cacao amer
Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre.
Ajouter la chantilly au mascarpone et bien mélanger, la consistance doit être ferme.
Tremper les boudoirs dans le café et superposer dans des coupes des boudoirs et de la crème
Saupoudrer de cacao amer et servir
Le résultat est différent du tiramisu que j'ai l'habitude de manger, il faut faire des petites quantités car je trouve que c'est assez écoeurant.
Mais c'est quand même un régal.
Merci pour cette recette !!
C'est à Lilydine de choisir une recette sur mon blog, rendez-vous dans ses pages pour découvrir ce qu'elle a choisi !
Publié dans : Jeux Interblogs
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Par Diane
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Dimanche 15 avril 2012
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09:00
Dimanche jour d'un Tour en Cuisine, tour n°83 !
Le sort a voulu cette fois-ci que j'aille piocher une recette sur le Blog "Cuisine d'ici et d'ailleurs" de Chilubru et
c'est Laurence qui vient choisir une recette chez moi.
Pour ma part j'ai choisi sa recette de pates au saumon sauce citron :
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 1 càs de crème fraiche épaisse
- 2 càs de jus de citron
- 1/2 càs de moutarde
- 1 càc d'aneth
- des pâtes
- huile d'olive, sel, poivre
- et moi j'ai rajouter 1 oignon et 1 échalote que j'ai fais revenir dans de l'huile
1/ Faire cuire le saumon dans une sauteuse avec l'huile d'olive en cube (avec l'oignon et l'échalote si vous aimez)
2/ Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante
3/ Retirer le saumon , déglacer avec le citron, ajouter la moutarde, fouetter et ajouter la crème, saler, poivre et mettre l'aneth
4/ Ajouter le saumon et faire cuire à feu doux pendant 5 bonnes minutes
5/ Servir avec les pâtes
Bon appétit
Publié dans : Jeux Interblogs
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Par Diane
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Lundi 9 avril 2012
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14:00
Désolée pour le manque de recettes quotidiennes, je n'ai plus d'articles programmés, il faut que je prenne le temps de republier dès que possible.
A bientôt
Par Diane
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Dimanche 8 avril 2012
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09:00
Dimanche 8 avril, voici la 80ème édition d'un Tour en Cuisine !
Pour ce tour : direction le blog de Yume où j'ai choisi sa recette de cookies au chocolat !
Ingrédients :
- 100g de beurre mou
- 1 oeuf
- 175 g de pépites de chocolat
- 110 g de sucre roux
- 100 g de sucre blanc
- 225 g de farine
- 1/2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 1/2 càc de vanille liquide (facultatif)
1/ Faire ramollir le beurre
2/ Ajouter les sucres et fouetter pour que le mélange soit mousseux, puis incorporé l'oeuf et la vanille
3/ Préchauffer le four à 170°
4/ Tamiser la farine avec la levure et le sel, verser le tout sur le mélange à l'oeuf en pluis fine pour éviter les grumeaux
5/ Ajouter les pépites de chocolat
6/ Déposer des petits tas de pâte bien espacés sur du papier papier sulfurisé, et les aplatir avec le dos d'une cuillère afin de leur donner la forme d'un disque
7/ Enfourner 8 à 10 min , les cookies doivent être croustillants à l'intérieur
Bonne dégustation merci Noemi ;)
Pour ce tour c'est à Jéro de choisir une recette dans mon blog ! Bonne Visite!
Publié dans : Jeux Interblogs
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Par Diane
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Mercredi 4 avril 2012
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08:35
Je vous présente mon tout premier partenaire : Marque de savoie
Créée en 1974 à l’initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit
l’origine, l’histoire et la qualité de ses produits, tout en défendant la richesse et la diversité du patrimoine savoyard. Lorsque vous achetez des produits portant notre logo, vous avez
l’assurance de consommer les meilleurs produits de Savoie !
Site Internet : http://www.marque-savoie.com/
Page facebook : http://www.facebook.com/pages/Marque-Savoie-Ambassadeur-des-Meilleurs-Produits-de-Savoie/155672784456705?ref=tn_tnmn
Marque de
savoie m'a envoyé un colis gourmand composé de :
- 1 barquette de fromage à raclette de la Fuitière Chabert (que malheureusement je ne pourrais goûter ayant pu récupérer mon
colis que 4 jours après le passage du facteur...)
- 1 vin de la Maison Philippe Viallet
- 1 boite de crozets Bio aux 3 céréales de la société Alpina Savoie
- 1 sac cabas
- des recettes et des jeux pour enfants
Merci beaucoup pour ce colis gourmand !
Par Diane
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