Risotto courgettes carottes thermomix

Après le risotto d'asperges et le risotto poireaux carottes , voici une nouvelle recette très simple et rapide de risotto grâce au thermomix !

Elle convient pour toute la famille, pour les bébé dès 12 mois !

Pour deux portions enfants :

50 g de riz arborio

1 courgette

3 carottes nouvelles

1/2 bouillon cube de volaille

1 échalote

1 filet d'huile d'olive

150 g d'eau

Rincer la courgette et les carottes et les couper en petit dés.

Peler et émincer l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix avec l'huile et programmer 3 minutes à 100° vitesse mini.

Ajouter les légumes + le riz, programmer 2 minutes à 100° sens inverse vitesse mini.

Ajouter enfin l'eau et le bouillon cube et programmer 18 minutes à 100° sens inverse vit mini.

C'est prêt ! Simple non ?

Selon les goûts de chacun vous pouvez ajouter une cuillère de crème, du parmesan, des aromates.

De notre côté nous l'avons dégusté tel quel avec un reste de poulet  miam !