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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 10:28

Voici ma recette de tomates farcies, vous pouvez bien entendu farcir d'autres légumes au choix !

 

Ingrédients :

- 7 tomates rondes

- 500 g de farce (chair à saucisse)

- 1 oignon

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- persil, sel, poivre, herbes de provence

- 1/2 tartine de pain de mie sans croûte

- 4 cl de lait

 

 

1/ Couper le chapeau des tomates et vider les, garder un peu de jus obtenuet disposer les tomates dans un plat qui passe au four

2/ Hacher finement l'ail, l'échalote, le persil et l'oignon tomates farcies (3)

3/ Ecraser la farce avec l'oignon, l'ail et l'échalote émincés tomates farcies

4/ Saler, poivrer, ajouter une càc d'herbes de provence,

5/ Découper la demi tartine en tout petits morceaux, les mettre dans le lait puis les mélanger avec la farce

6/ Ajouter le jus des tomates à la farce

7/ Garnir les tomates de la farce remettre le chapeau et enfourner à 180° pendant 30 à 40 min

tomates farcies (9)

8/ Servir accompagné de riz ou de pommes de terre risolées

tomates farcies (7) tomates-farcies--12-.JPG

Bon Ap !

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  • : Recettes et gourmandises de Diane
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  • : J'ai décidé de créer ce blog, pour y répertorier les recettes de cuisine que je réalise. Gourmande née, j'adore cuisiner avec un grand penchant pour le côté sucré. Je vous propose de découvrir des recettes rapides et faciles. N'hésitez pas à me contacter pour toute question sur mes recettes. Bonne visite et bon appétit ...
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